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蒜黄的高产栽培技术

 文章来源: 作者:  时间:2017-03-14 16:28:15 

  蒜黄菜,金黄细嫩,营养丰富,在冬季和早春,是城乡千家万户喜爱的一种蔬菜。栽培蒜黄只要掌握技术要点,就能获得高产高效。

 

    一、选好场地。可选择避光的地窖、温室。也可自建半地下窖,一般挖成宽2米、长度根据栽培面积而定,深度为1-1.3米的坑,挖出的土垫在坑四周,垫高20-30厘米。然后用玉米秆或硬柴秆搭棚,棚上覆盖马粪或泥土,使它避光保温,南面留一个可以进出的洞口。

  二、选用良种。蒜黄菜主要靠蒜瓣内贮藏的养分生长,所以要选蒜头大、蒜瓣大的大蒜做种。最好选6瓣的紫皮蒜做种,长出的蒜黄菜粗壮、整齐,生长快,产量高。

  三、适时播种。12月底播种的,春节前后可上市。播种时,在窖底铺7-10厘米厚的肥沃细土,然后整平。大蒜用清水浸种12-16小时,捞出沥水后即可下种。要一头一头排严,蒜头与蒜头之间的空隙,用蒜瓣补上。排严后,盖3-5厘米厚的肥土,然后将窖口封严。

  四、播后管理。蒜黄菜生长的关键是水分和温度。播后每隔3天左右喷一次水,保持湿润。喷水后发现表土下沉露出蒜尖时,再用细土盖严。适宜蒜黄生长的最佳温度为20-25℃,温度低于15℃,蒜黄生长慢。如遇低温,可采用电灯或煤炉升温的办法增温。

  五、适时收获。栽培28-30天后的蒜黄,株高可达35厘米左右,此时即可收割。收获前2天要喷一次水。收割要细心,不能踩伤、割伤蒜头。割下的蒜黄菜,趁中午摊开晒一会,使之由“白黄色”变成“金黄色”,即可上市。当窖中的二茬蒜黄长至5-10厘米时。仍要做好喷水等管理工作。经过30天左右,就可收割二茬蒜黄。

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